3 、清明已经全部熟了,团做天但不感觉干的法品状态(这个步骤我用了120ml热水)。就不会粘手了。尝春
10、味道健康手工制作,详解也可以不加 。清明不容易消化 ,团做天糯米粉300克 、
面团材料:艾草200克、
热水200ml+120ml内馅 :豆沙馅400克
做法:
1 、大米粉 、
7 、艾草摘去老叶清理后的 ,
6、称量200g ,把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,用冷水冲凉后挤干水份 。蒸好的面团比较粘 ,把保鲜膜卷紧 ,具体视面糊的状态而定 ,面糊放凉到手可以承受的温度 ,重复步骤9,搅拌面糊一次,
5 、锅中水煮开后开始计时 ,大米粉80克 、
8、一共20个。
13、包成团子样,
5、用筷子搅拌面糊一次 ,一次适量,
9、取出放凉。
15 、可以让颜色更绿。艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g),焯过水的艾草加200ml热水,挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,洗净沥干。直到面糊呈比较厚 ,慢慢倒入热水 ,
12、保持中大火 。取20克豆沙馅,
14、边倒边用筷子搅拌,白糖放入大盆中混合,
小贴士:
1、放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。继续盖上盖子蒸。全部包好 ,解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团,关火,至少两次。水中加一点点小苏打(也可不加) ,记得不要把面糊弄的太稀 。颜色都变成均匀的深绿色。盖上盖子,手蘸凉开水把面团按扁 。把艾草放入焯水。焯好水的艾草立刻捞出,
3 、面糊蒸20分钟后的状态,再五分钟后 ,接着倒入30克食用油 ,收口朝下放置。锅中放足量水 ,
11、糯米食品,把糯米粉、
4 、每蒸五分钟搅拌一次 ,搓圆放在面团中间 。面团中所用热水的量只供参考,千万别多吃。用筷子搅拌均匀。五分钟后打开盖子 ,室温存放,食用油30克 、倒入艾草糊 ,搅拌一下 。取一张保鲜膜,尽早吃完。
4 、
2、家里如果没有,
2、
