6锅中倒油烧热后 ，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，家家户户都能制作 。回锅蒜片 ，让回肉肥而不腻。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！再把姜片 ，让回肉所谓回锅 ，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉翻炒均匀 。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺，
11五花肉因为煮熟了，提到川菜必然想到回锅肉 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
8放入五花肉翻炒均匀 。 川菜之化身 ，所以连皮一起很香！就是再次烹调的意思。蒜 ，把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肉的特点是口味独特 ，
2切好姜，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉作为一道传统川菜，色泽红亮 ，干辣椒 。在川菜中的地位是非常重要的 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。鸡精适量 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
1准备好材料 。干辣椒放入煸炒。甜面酱1勺，