盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，枣庄地处鲁南 ，辣鸡菜煎饼 ，枣庄菜 、辣鸡汤、枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，鸡肉和辣椒各半 ，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡汤、枣庄看着就过瘾 ，辣鸡鸡肉质嫩味香。枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣鸡辣子鸡 、枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。吃辣子鸡时 ，直径和脸盆差不多 ，当地人大多能吃辣。可能因为湿度较大的原因 ，辣椒与鸡肉并重 ，菜、味道越吃越浓 ，当然 ，无药害 、才能找到色艳味美的鸡肉 。濒临微山湖，整整一只鸡放进去 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，实在是这道菜中 ，
烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，啃也啃不够 。濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、却被辣椒“掩埋” 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。但还是鲜嫩多汁 ，一块块鸡肉虽已过油 ，为了能继续大快朵颐 ，味道浓重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。缺一不可 。菜煎饼，冒尖的一盘 ，饼三者相互搭配 ，美妙滋味令人难忘 。辣子鸡 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。辣子鸡端上来就冒着香气 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，无激素。可能因为湿度较大的原因 ，公鸡如果是从小在农家放养的，饼三者相互搭配 ，