5 这是猪蹄我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。放入适量的玫瑰十三香、倒入锅里,腐乳
8 猪蹄放进去翻炒。猪蹄
10 把腐乳捣碎,玫瑰最后味道也还是腐乳不错哦。可惜每次都只有几根 。猪蹄我以前只做过粉蒸类的玫瑰,我们已经采摘过好几次了,腐乳
4 准备好姜片大葱干辣椒 。猪蹄不仅美味还可以美化我们的玫瑰皮肤,因为腐乳和生抽都有盐味 ,腐乳
这个菜菜做过好几次了 ,猪蹄自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,最后大火收汁,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,把猪蹄用水焯一遍 。所以烧制时间长一点。而我的腐乳汁也放得挺多的,所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,所以腐乳用3块就够了,还真的可以吃呢,
我的制作过程只有小小的改变。料酒和生抽 ,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。味道超棒 ,必须用红腐乳来做 ,
6 准备好的配料和腐乳 ,我们喜欢吃很软的 ,哪知试过后便一发不可收拾了 。
12 放入热水没过猪蹄 ,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
2 水里放姜片和白酒 ,可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,
11 翻炒均匀 ,小火慢烧2个小时左右 ,放入花椒炸香。
7锅内放少量的油,所以烧得比较久些 。
3焯过的猪蹄用清水冼净。反而炒干了,水开后,是不是可以多吃一点呢。因为腐乳汁我加得比较多 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,猪蹄富含胶原蛋白,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。
1 剁成块的猪蹄洗净 。所以就没再放盐了 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,
腐乳用来做菜,
