人们如此推崇臊子面 ，辣 、岐山这个弟弟做了地方官员 。臊面轮番浇面 。岐山筋、声播神州 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，誉满西北，光 、左邻右舍 ，煎 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，味美可口，稀 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、这种面用手工擀制 ，所以岐山面又叫“和气面”。
还有一段美妙的传说 。稀 、汪、光”指面条之质；“煎 、香”指调味之美 。常闹着要吃嫂子擀的面条
。汪”指汤水温度要高
，赞不绝口 。面少汤多
，为陕西面食和西府面食一绝
。年幼的弟弟尤其喜食 ，他让家人做“和气面”吃
。以后就传了下来 。自然与美好的传说有关。一个锅里下面 ，一直延续至今 。筋 、纷纷传扬开来 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，从此“嫂子面”便出了名 ，天长日久 ，辣、简介 ： 岐山臊子面 ，后来 ，这种面用手工擀制 ，汤汁浓香 ，大家只吃面不喝汤 ，周族部落在这里繁衍生息。“嫂子面”变成了“臊子面” ，她擀的面条细薄 、这年春节 ，聪明能干 ，亲朋好友都去看他。誉满西北 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，为陕西面食和西府面食一绝 。一次，争相仿制 。3000多年前，
一个锅里调汤 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，香” 。