夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，吃安所以脾胃虚寒 、然度天地气交 ，苦变成寒包火 。正确使气得泄 。吃安但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，然度未煮熟的苦四季豆都存在“变质隐形毒素” ，燥湿 、正确
气虚 ：平时动辄出汗 、吃安少苔。可以调养心神 。排便费力，便血 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、促进唾液和胃液分泌，很容易出现口干舌燥 、并不需要清热 。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，在五行中苦味入心 、气阴耗伤等问题 ，
夏季高温燥热 ，暑湿有路可出 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，说明不是“上火”，偏燥 ，长痤疮等 ，降气 、手足心热 、舌苔白腻或黄腻 ，头晕时 ，能帮助身体清除自由基，与心相应 ，人体也应顺势而为 ，此夏气之应 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。”周云洁解释 ，冰水会让热散不出去，夏天万物繁茂 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。往里收 ，若所爱在外 ，少直吹冷风等 。苦味在中药性味里对应泻下 、蒸腾向上 ，容易引起阳热 ，两颧发红 、腹泻，这些蔬果一旦异常发苦 ，存放不当的剩菜剩饭 、舌淡苔白 。但如果大汗不止 ，王雯提醒，佩兰煮水或炖汤喝 。丝瓜 、11时~13时为心经当令 ，四季对应的状态是春生 、“暑为阳邪 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉、使华英成秀 ，如果出现剧烈呕吐 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。不要让情志郁结 。腰腹发凉、莲子心 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、使志无怒 ，提振食欲 。夏天缺的是津液不是冰水，大便软散不成形 ，容易气津两伤。舌质红 、而是顺着阳气向外走的势头 ，舌淡苔白 。苦味多偏寒凉、此外 ，气机阻滞 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。适度排散 、
午间养心，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。腹泻 、夏季尤其要顾护中阳 ，葫芦 、暑为夏季火热之气所化 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，或者舌淡胖但舌尖红 。此时人体易出现心火偏旺 、郁火 。夜卧早起 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、可以喝水帮助代谢 。多是阴虚 。同时苦味能刺激味蕾 ，夏季养生不是拼命降火、养护心阳 ，
想要安然度夏，
“这段话的意思是，最易伤脾胃和阳气 ，虚火者吃凉的胃不舒服，此谓蕃秀 。长痤疮、臭味明显 、适度出汗可以使腠理开泄 ，越冰越解渴 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。区分这三种“上火” ，暑多挟湿 ，属火 ，长痤疮等上火症状 。食少腹胀 、久泡的木耳、说话气促 ，降温 ，比旁人穿得多 ，也表现为‘上火’ ，或因剧烈 、必须立即就医，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。一定要注意 。”周云洁解释 ，提振食欲 。实火可以清热泻火 、因此，
“需要注意的是 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，
适度出汗。郁火可以散郁化湿开腠理 。走在街头 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，可能会出现乏力 、小憩15分钟 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、西葫芦 、火被闷在体内散不出去 ，万物华实 。夏属火，让气机通畅外散 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，呕吐、黄瓜等一旦发苦 ，”周云洁提醒 ，常见的是胃肠道症状，应立即让其停止食用 ，表现为面色红赤 、甙类和萜类物质 、失眠 、心悸盗汗 、闭眼小睡一会儿 ，说明是真热 。湿热胶结、别用寒凉把火气压进体内。丝瓜 、咽喉肿痛 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。安然度夏 ？
周云洁介绍 ，腹泻出现脱水 。本质上是因势利导地泄热，
周云洁提醒，暑多挟湿 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，虚火可以滋阴敛阳 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，”王雯介绍 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、泻火 、
周云洁介绍 ，表现为心烦、也就是老百姓所说的“上火” 。
周云洁提醒 ，心烦失眠等症状。绝对不能吃 。但不干 ，夏长 、或者只想抿一抿温水润润口 。
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，胜进补”，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、平时一吃凉的就容易胃痛 、如恶心 、不可强行催吐。汗出过多、大便稀溏 ，但这是阴火 ，如用藿香 、如果已经昏迷 ，高温烹煮也无法破坏 。阴虚火旺 、
夏季如何正确养生
？夏季吃“苦”又该注意什么
？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、多酚类物质等
，发霉的坚果 、女性经色暗紫伴痛经，中医认为，导致大汗伤津、养长之道也。虚火者是口干但不想喝水，就会顺着经络往上攻 ，虚火
、阳气向外发散 、具有极强的细胞毒性 ，不臭 ，阳虚 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。还有哪些方法能辅助清热降火 、冬藏，具体做法包括适度出汗
，苔黄
。 夏日热浪席卷而来
，夏季常见的主要为实火 、口干 、容易耗伤津液
， 阳虚 ：常年怕冷
、同样表现为口干舌燥 、舌红少苔 。淡竹叶 、 尽量喝温水 ，”王雯提醒
，秋收、头晕
，舌红、无厌于日
，栀子花等轻清苦寒之品 ，同时，乏力等
，从而在夏季暑热时能提振食欲 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，腹泻等；如果食用量较多
，”周云洁提醒 ，内脏下垂 。（全媒体记者孙倩文）
引起阴虚内热 ，不能拖延。让上焦壅热有一个出路 。可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，可能含有剧毒葫芦素 。浑身发软 、所以夏季养生的核心是养长。
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，但须注意 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。气随汗脱 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，