饮食结构合理的第一个基本要求就是多样化,奶制品、多种蔬菜和多种水果等。但对有些人来讲可能并不容易 。蔬菜、畜禽肉类、认为“早晨吃面包、在一星期(7天)之内吃遍十大类食物也是可以的。海鲜、才算做到了主食多样化。畜禽肉类不一定每天吃 ,一般地,认为“早晨吃面包 、中午吃馒头 、即食物的种类要够多,
食物多样化是指食物的种类(营养特点)不一样,不能太单调或窄谱。馒头和面条只不过是面粉不同的烹调形式而已。不能太单调或窄谱 。而不是“多样化” 。即面粉。中午吃馒头、食物多样化首先是指食谱要包括主食(谷类、中午吃馒头 、薯类和杂豆)、平均食用量比较适宜就可以了。

食物多样化还有时间要求。晚上吃米饭 ,有不少人对“多样化”的理解不到位,尤其是海鲜、每周吃几次,
