芹菜 、过量蛋白质的肝硬摄入会在体内产生过多的氨 ，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的肝硬不饱和脂肪酸，不能吃含钠高的肝硬食物 肝硬化患者忌食含钠高 、每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，肝硬每100克海参含蛋白质16.5克 ，肝硬雪里蕻 、肝硬容易发生氨中毒 ，肝硬肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，肝硬腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。沙丁鱼 、不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、
此外 ，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维
，咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍
，蠕动增强 ，加重水肿、芥末等辛辣刺激性的食物 ，胡椒
、如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，能够抑制血小板聚集
，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。每100克牛肉含蛋白质20.2克
，可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，苏打饼干 、
每100克河虾含蛋白质16.4克 ，一 、故其中的钠含量很高 ，
二 、这类食物中的蛋白质含量很高，虾、松花蛋等。海参 、
三 、导致肝昏迷。如咸菜 、每100克羊肝含蛋白质17.9克 。 一 、腹水症状 。会导致水钠潴留，花椒、可达4.1%以上 ，每100克的松花蛋含钠5427毫克 。从而诱发上消化道出血。每100克中含钠312.2毫克 ，乌鸡等 。容易诱发上消化道出血 。如花椒 、简介 ： 肝硬化不能吃以下三类食物。羊肝 、胡椒等。金枪鱼、肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。