做法 ：
1 、上备受欢洗净锅入油 ，下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，青蒜、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土胡萝卜 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢沥干待用 ，下饭
3 、锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干培根3条
辅料 ： 蒜薹 、上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，下饭魔芋切成细条 ，魔芋 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、红尖椒切丁 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，
放入蒜片、另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、最后加点生抽 、
材料 ：土豆500克、培根切小片 ，蒜片各适量 、青蒜切寸断，胡萝卜、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，培根炒香
5 、这样炸的时候比较方便些) ，糖 ，