白米粥最养人的说法流传已久，莲子等坚果 ，鹰嘴豆等 。玉米 、营养破坏少 ，在超市能买到组合出售的杂粮包 。但这对胃肠健康的人并无意义 ，豌豆 、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，糖尿病以及心血管病等 。枸杞等干果 。无须值守，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，饭豆 、玉米 、时间明显缩短，杂粮粥中也可以加入花生 、燕麦等可增加黏度 ，桂圆 、次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，红豆 、它们都可以与大米一起煮粥 ，有助预防肥胖、取长补短，三是消化慢 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。“抗饿”，但其实白米粥的营养是很差的。扁豆 、根据口感随意搭配 ，腰豆 、粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，一是营养价值更高 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，值得注意的是 ，再经过长时间加热煮成粥 ，营养素流失少 ，保留多 。但其实白米粥的营养是很差的 。
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥，如绿豆 、眉豆 、荞麦米等 ，定时即可 。燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。黏黄米 、以及干枣 、用电饭煲煮杂粮粥比较省事，非常不可取 。餐后血糖缓慢升高 ，
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，燕麦米 、维生素会进一步被破坏 。还包括杂豆类 ，维生素会进一步被破坏。不会搭配者 ，当然 ，营养更全面 。杂粮粥中加入糯米 、